大家都知道秋天必吃的美食就是螃蟹，文人雅士也經常把菊黃蟹肥這些古詩詞掛在嘴邊。正所謂秋天美，螃蟹肥，入秋後的雌蟹會先進入蟹黃豐滿的時期，接著下來就是雄蟹的蟹膏成熟，正是螃蟹最好吃的季節。
文字／粗逃金賊
圖片來源／網路截圖、萬里蟹品牌官網
大家都知道秋天必吃的美食就是螃蟹，文人雅士也經常把菊黃蟹肥這些古詩詞掛在嘴邊。正所謂秋天美，螃蟹肥，入秋後的雌蟹會先進入蟹黃豐滿的時期，接著下來就是雄蟹的蟹膏成熟，正是螃蟹最好吃的季節。
但是明明夏天才剛過，秋天還沒正式來臨，也不知螃蟹肥了沒有，為什麼粗逃金賊小編要這麼急著現在就吃呢？小編要教大家，所謂秋蟹指的是養殖而來的大閩蟹，但要說到生長在海水裡、運動量大、肉質鮮美的野生蟹，那就非屬台灣本地海域才會有的花蟹了。
1. 秋天美，螃蟹肥，入秋正是吃螃蟹的好季節。但要說到吃台灣的花蟹，夏季過後的此刻更是絕佳時機！
2. 螃蟹含有非常豐富的鈣、磷、鐵、磷脂的含量也較高。中醫說吃螃蟹補筋骨，跌打損傷、骨折淤腫之人最適宜食用。
3. 螃蟹中含有大量的蛋白質，並且多半以優質蛋白為主，而這些優質蛋白質中還含有氨基酸，可增加淋巴細胞免疫力，促進傷口愈合、抗感染的功效。
4. 精氨酸能參與體內能量代謝和解毒工作，適量吃蟹可促進肌體能量平衡，對體內毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。
5. 螃蟹肉中含有大量維生素A、維生素E，這2種維生素可以保護粘膜上皮組織，軟化血管和抗衰老。
6. 螃蟹中還含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高達56.7微克。含硒高的食物可以提高人體的免疫力。
7. 年產值超過七億，新北市萬里區供貨量達全國八成。新北市府還因此成立了萬里蟹品牌官網http://wanlicrab.tw/。
8. 吃美食，還需要什麼理由？嗑就對啦！
吃螃蟹小tips：
1. 吃螃蟹搭配生薑：螃蟹與薑醋是很好的配搭，而且生薑属於熱性，有辛辣味，可以祛寒温胃，生薑中的薑汁又有殺菌、去腥和解毒的作用。
2. 吃螃蟹搭配温酒：吃螃蟹時，喝點白酒或黄酒可以解表驅寒。另外，將酒溫熱後搭配海蟹，能有暖胃、消毒殺菌的功效。
文字／粗逃金賊
圖片來源／網路截圖、萬里蟹品牌官網
但是明明夏天才剛過，秋天還沒正式來臨，也不知螃蟹肥了沒有，為什麼粗逃金賊小編要這麼急著現在就吃呢？小編要教大家，所謂秋蟹指的是養殖而來的大閩蟹，但要說到生長在海水裡、運動量大、肉質鮮美的野生蟹，那就非屬台灣本地海域才會有的花蟹了。
1. 秋天美，螃蟹肥，入秋正是吃螃蟹的好季節。但要說到吃台灣的花蟹，夏季過後的此刻更是絕佳時機！
吃螃蟹小tips：
1. 吃螃蟹搭配生薑：螃蟹與薑醋是很好的配搭，而且生薑属於熱性，有辛辣味，可以祛寒温胃，生薑中的薑汁又有殺菌、去腥和解毒的作用。
2. 吃螃蟹搭配温酒：吃螃蟹時，喝點白酒或黄酒可以解表驅寒。另外，將酒溫熱後搭配海蟹，能有暖胃、消毒殺菌的功效。
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